ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ....................... 5
1 СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ .................. 8
1.1 Современное состояние и тенденции развития экспертной деятельности
на рынках промышленной продукции .......................... 8
1.1.1 Исторические аспекты развития услуг экспертизы ........................ 10
1.1.2 Экспертная деятельность как элемент развития современной экономики.............. 11
1.2 Анализ состояния современного рынка кожгалантерейной промышленности ......... 12
1.2.1 Анализ тенденций развития продукции кожгалантерейной промышленности ...... 13
1.2.2 Потребительские предпочтения женских сумок ......................... 21
1.2.3 Стратификация объема спроса на женские сумки (анкетные данные потребителей)................. 26
Выводы по разделу .................. 27
2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ ..................... 28
2.1 Комплексная экспертиза качества ................ 28
2.1.2 Исследование возможностей и методов экспертизы........... 28
2.1.3 Технологии проведения экспертизы женской сумки ............... 28
2.1.4 Организация проведения экспертизы, диагностики, сертификационных испытаний для женской сумки .................. 30
2.2 Качественный анализ женской сумки ........... 30
2.2.1 Описание внешнего вида женской сумки ......... 30
2.3.1 Оценка показателей качества женской сумки органолептическим методом .......... 32
2.4 Анализ материалов, используемых при изготовлении женской сумки .... 40
2.5 Выбор номенклатуры показателей качества ................ 46
2.6 Количественный анализ ................... 49
Выводы по разделу ........................ 54
3 СЕРВИСНЫЙ РАЗДЕЛ .................... 56
3.1 Организация сервисной деятельности предприятий по оказанию услуг экспертизы 56
3.2 Планирование и проведение экспертизы ............. 56
3.2.1 Оценка показателей качества ....................... 59
Выводы по разделу ....................... 67
4 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ............. 68
4.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов по воздействию на организм человека и окружающую среду ...................... 69
4.2 Характеристика условий труда при экспертизе сумок женских..................... 74
4.3 Пожарная профилактика ............. 77
4.4 Охрана окружающей среды ............... 81
5 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ ....... 83
5.1 Анализ рыночной ситуации ................. 84
5.2 Анализ себестоимости услуг ............ 84
5.3 Определение показателей экономической эффективности ......... 85
Выводы по разделу ................... 87
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................ 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ........... 90
ПРИЛОЖЕНИЕ А ............ 93
ПРИЛОЖЕНИЕ Б ................ 94
ПРИЛОЖЕНИЕ Г ........ 96
ВВЕДЕНИЕ
В условиях современного рынка и высокой конкуренции товары все быстрее сменяют друг друга, покупатели становятся более требовательными при их выборе. Спрос в условиях насыщенного рынка становится более избирательным, растут требования потребителей к ассортименту изделий и их качеству. В условиях борьбы за покупателя именно качество становится главным фактором, влияющим на конкурентоспособность продукции. В сложившейся ситуации услуги по оценке качества изделий становятся все более востребованными.
В настоящее время актуально повышение технического уровня предприятий кожгалантерейной промышленности и улучшение качества выпускаемой продукции, обеспечение выпуска изделий, отвечающих мировому уровню.
В повышении качества продукции заинтересованы как изготовители, так и потребители, а также государство. Современные требования потребителя к ассортименту лёгкой промышленности связаны с постоянным его расширением разновидностей моделей, а также гарантия их качества.
Повысить качество – это значит, из того же количества сырья и материалов выпустить продукцию, более полно удовлетворяющую общественные потребности. Поэтому задачей изготовителя является выявление причин возникновения некачественной продукции, их устранение и дальнейшая стабилизация качества.
Как экономическая категория, качество, продиктованное требованием рынка, должно быть оптимальным, т.е. достаточно высоким, чтобы победить конкурентов, и, одновременно с этим, иметь такой нижний предел цены, чтобы эту продукцию покупали. Причем, с точки зрения производства качество обеспечивается ГОСТами, ТУ, НТД, а со стороны покупателя
продукция должна удовлетворять требования функционального назначения и психологического комфорта.
Проблемами изучения качества, его измерения и оценки занимались многие ученые, такие как: Г.Г. Азгальдов, А.Ю. Герасимова, Б.Н. Гусев и многие другие [1,2].
Причины появления изделий ненадлежащего качества могут возникнуть на любой стадии производства, поэтому улучшение качества готовой продукции требует повышения, в свою очередь, качества сырья, материалов, комплектующих изделий, внедрения новых прогрессивных технологий и оборудования, а также методов организации производства и труда. Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и кожгалантерейную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства сумок и повышения его эффективности.
Применение инновационных технологий в кожгалантерейной промышленности должно обеспечить рост производительности труда, а также создать предпосылки для использования новых технических средств и новых технологических процессов, способствующих рациональному использованию материальных ресурсов.
Таким образом, решение научных проблем, связанных с развитием и совершенствованием существующих подходов комплексного оценивания качества кожгалантерейных изделий на сегодняшний день является актуальной задачей.
На основании вышеизложенного, автор определяет тему дипломного проекта: «Анализ показателей качества женской сумки» Целью дипломного проекта: теоретическое и практическое обоснование показателей качества женской сумки и порядок проведения экспертизы.
Объектом исследования: являются женские сумки, представленная на отечественном рынке.
Предмет исследования: методика оценки показателей качества и порядок проведения экспертизы.
Задачи дипломной работы:
Изучить теоретико-методологические и эмпирические подходы, посвященные теме исследования;
Проанализировать социально-экономическое положение легкой промышленности и кожгалантерейной отрасли в России;
Определить факторы, формирующие качество кожаной сумки;
Провести анализ структуры ассортимента женских кожаных сумок по различным классификационным признакам;
Раскрыть сущность понятия экспертной деятельности;
Провести экспертизу качества женской сумки измерительным органолептическим, социологическим и экспертным методом;
Рассмотреть вопросы безопасности жизнедеятельности на предприятии;
Теоретически обосновать организационно-экономические вопросы деятельности экспертного предприятия.
Результаты теоретических и практических исследований, получены на основе методов системного анализа, экспертного,
практического и измерительного методов исследования и применения метода конфекционирования.
Методологической основой работы явились общие теоретические положения в области проведения экспертизы и оценки качества, а также:
- ГОСТ 28631-2005 Сумки, чемоданы, портфели, ранцы, папки, изделия мелкой кожгалантереи. Общие технические условия;
- ГОСТ 25871-83 Изделия кожгалантерейные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 4.484-87 Система показателей качества продукции. Изделия кожгалантерейные. Номенклатура показателей;
ГОСТ 27503—87 Изделия кожгалантерейные. Приемка;
ГОСТ 938.11-69 Кожа. Метод испытания на растяжение;
ГОСТ 938.0 Кожа. Правила приемки. Методы отбора проб;
ГОСТ 938.12-70 Кожа. Метод подготовки образцов к физико-механическим испытаниям.
Этапы дипломной работы:
1 этап – опытно-поисковый: изучалась литература по проблеме исследования, в процессе преддипломной практики набирался материал для дипломной работы, в этот период выработалась стратегия выполнения дипломной работы.
2 этап – теоретико-проектировочный: велся анализ результатов, полученных в ходе работы над темой исследования.
3 этап – экспериментально-обобщающий: велось литературное и графическое оформление дипломной работы.
Теоретическая значимость дипломной работы заключается в том, что в процессе работы над темой, были расширены теоретические знания в области материаловедения, технологии, экономики, что способствовало анализу показателей качества женской сумки и позволило выявить дефекты.
Практическая значимость состоит в том, что данное исследование может помочь достичь высококачественной продукции,
минимальных затрат, что может быть использовано на производстве, в учебной или производственной практике. Полученные результаты исследования можно использовать в учебном процессе в качестве методического материала.
В результате проведённая работа имеет структуру, соответствующую логике исследования, и включает в себя: введение, 5 разделов, заключение, список используемой литературы, приложение, графический материал.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итоги моей дипломной работы, посвященной «Анализу показателей качества женской сумки» можно сделать следующие выоды:
1. В социально-экономическом разделе проанализировано современное состояние легкой промышленности отечественный рынок кожгалантереи. Многие специалисты считают, что данная отрасль сейчас в неблагоприятной ситуации в связи с трудностями российской лёгкой промышленности, насыщение рынка иностранными товарами и ограничений посткризисной экономики. Остальные эксперты думают, что сегмент кожгалантереи будет неуклонно расти в дальнейшем, а российский
производитель, по меньшей мере, достигнет достойного уровня на отечественном рынке. Рынок кожгалантереи подвержен высокой конкуренции, зависит от импорта и в 9 раз уступает рынку искусственной кожи. Тем не менее, рынок кожгалантерейных изделий будет медленно, но уверенно развиваться и далее, несмотря на многочисленные сложности в
отрасли. Далее анализировались потребительские предпочтения женских сумок и результаты социологического опроса. Из них видно, что большинству необходима сумка на каждый день. Важным фактором является качество изделия. Данная модель представленная на экспертизу по их мнению, будет востребована.
2. Была проведена комплексная экспертиза качества женской сумки.
Для проверки качества изделий применялись органолептический и измерительный методы. На идентификацию была представлена партия женских сумок в количестве 15 изделий, изготовленные в соответствии ГОСТ 28631-2005 Сумки, чемоданы, портфели, ранцы, папки, изделия мелкой кожгалантереи. Сумка белого цвета, предназначена для повседневного использования. Упаковка, маркировка и хранение товара соответствует требованиям ГОСТа 25871-83 Изделия кожгалантерейные.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Качество готового изделия определяется при сравнивании с образцом - эталоном, который выполнен согласно требованиям ГОСТ 28631-90, чемоданы, портфели, ранцы, папки, изделия мелкой кожгалантереи. Технические условия.
Контролируют внешний вид изделия, линейные размеры, качество материалов и изготовления, качество выполнения и частоту стежков. В результате экспертизы выявлены 3 изделия с дефектами. Из которых одно изделие относится к браку, одно изделие ко второму сорту, одно к первому сорту. При объёме партии в 15 единиц, приёмочное число равно 1 единице.
По результатам исследований можно сделать вывод, что партия может быть принятой и использована по назначению. Анализ основных и вспомогательных материалов использованных, при изготовлении женской сумки, подтверждает то, что они соответствуют требованиям нормативных документов на материалы (ГОСТ, ОСТов и технического описания).
Была представлена номенклатура показателей качества, используемых для комплексной оценки качества образцов женских сумок. В количественном анализе проводились испытания по определению прочности по ГОСТ 938.11-69 Кожа. Метод испытания на растяжение. В результате проведенных испытаний можно сделать вывод что все 3 образца соответствуют
требованиям стандарта.
3. Была проведена оценка качества по относительным показателям 3 образцов сумок. Произведено сопоставление свойств оцениваемых пакетов материалов для женской сумки по комплексным (обобщённым показателям качества). Было представлены сравнения соответственно технологических, потребительских и экономических показателей качества образцов сумок.
Проанализировав полученные данные трудно сделать выбор образца наиболее высокого качества. Для того что бы объективно оценить качество сумок необходимо было рассчитать комплексный (обобщённый) показатель качества. По результатам оценки качества можно сделать вывод, что по потребительским, технологическим и экономическим показателям качества базовый образец (образец 1) превосходит образец 3 и образец 2. Образцы 2 и 3 уступают по качеству образцу 1. Следовательно, для изготовления женской сумки можно оставить базовый образец.
4. В разделе «Безопасность жизнедеятельности» проведен анализ опасных и вредных факторов при экспертизе женской сумки, представлена санитарно-гигиеническая, противопожарная характеристика помещений.
5. В экономической части рассчитаны технико-экономические показатели предприятия ООО «LOVEREPUBLIC». Результаты показали, что услуги экспертизы пользуются спросом у потребителей, изготовителей для конкурентоспособности продукции на рынке, организаций торгующих отечественной и импортной продукцией, предприятие рентабельное, занимает стабильное положение на рынке. Поведение экспертиз готового изделия является экономически эффективным проектом с годовой прибылью равной 221184 рубля.
В ходе выполнения работы было изучено социально-экономическое положение легкой промышленности и ожгалантерейной отрасли в России, проведена комплексная оценка показателей качества женской сумки, рассмотрены вопросы безопасности жизнедеятельности на предприятии, рассмотрены организационно-экономические вопросы.
Таким образом, поставленные задачи решены, цель исследования достигнута. Полученные знания будут мной применены в дальнейшей экспертной деятельности.
| Характеристики | |
| Год сдачи | 2014 |
| Объем | 96 |